第(2/3)页

    红烧肉自不必多少，这东西的唯一缺点向来只有腻，味道是非常的完美的。

    而文公菜的来头就比较大了相传朱熹在治学之余颇好美食，就自己动手制作。他制作的“什锦”文人墨客雅集小酌，交口称赞，很快在乡村也就是南平附近流传，因为朱熹谥号为“文公”所以又叫“文公菜”。

    而因为文公在这里的知名度，这里的学生在赶考前夕，家人必备此菜，祈愿考生才思敏捷，一举上榜， 800年以来文公菜一直在民间流传，现已成为宴请贵客的传统名宴。

    这道菜的制作方法有点麻烦要先在瓷盘上铺一层薄薄的肥肉片，摆上精肉和精粉做成的丸子，再盖上一层鸡蛋煎成的薄片，最后在盘底四周围以白扁豆辅以各种佐料蒸熟即成。

    朱熹18岁时中了乡贡，19岁便考取进士，乡人认为这可能与他喜欢此菜有关。于是，当地秀才、举人在赶考前，亲人都要烹饪此菜以饯行，祈求考场上能像朱熹那样文思泉涌，金榜题名。

    蒸的时候，可以在最下层放槟榔芋，也有人放花生或是豆子。然后上面铺蛋皮、肉片。每个蛋皮肉片托住一个肉丸叠上去，蒸。

    不过几人明显不用再考试了，所以关注的也只有鲜美的味道。

    不过吃着的确是有些腻了，饭后的“薜荔冻”就凸显出了作用。

    用薜荔果制造凉粉，方法其实很简单，先把薜荔果削皮，切开，晾干，做时将果实装到一个干净的布袋内，把袋子浸入一锅清水或凉开水中，用手用力地反复地捏揉袋子里的薜荔果，把薜荔果的胶质全部都挤出来，然后提出布袋，静止半小时，它就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻了，盛一些到一个大杯或者碗里，调碎后加一些糖水和蜂蜜，吃起来非常的清甜可口。

    四人吃完顿时把嘴里的黏腻感完全解除了。

    回到住处，四人倒是没有再整出什么幺蛾子，都舒舒服服的睡了一个下午，精神饱满的准备去观看印象大红袍。

    而李沐熙也终于有的闲适的时候了，虽然是为了见陆轩，但是一身汉服，当真是不适合在山里行走，现在终于能趁着下午的时光好好的休整一番了。
    第(2/3)页